ช่วงนี้ ใคร ๆ ก็กำลังเผชิญกับปัญหา “สินค้าราคาแพงขึ้น” ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ข้าวของเครื่องใช้ ราคาน้ำมัน รวมถึงราคาก๊าซหุงต้ม สิ่งจำเป็นที่เกือบทุกครัวเรือนจะต้องใช้ ซึ่งปรับราคาขึ้นมาตลอด ตั้งแต่เดือนเมษายน จากราคา 318 บาท ต่อถัง 15 กิโลกรัม ขึ้นมาเป็นราคา 363 บาท และดูเหมือนว่ามีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทางหน่วยงานรัฐ และกรมพัฒนาพลังงานทดแทนและอนุรักษ์พลังงานเอง ก็ได้ออกมาเชิญชวนให้ประชาชนเลือกใช้ เตาฟืน “เตาอั้งโล่” หรือ “เตามหาเศรษฐี” ลดการใช้แก๊สในการประกอบอาหาร แต่พี่อิฐเชื่อว่าทั้งขนาดของเตาอั้งโล่นั้นอาจจะยังไม่จุใจหลาย ๆ คน
พี่อิฐเลยอยากจะมาชวนทุกคนก่อเตาฟืนจากเอง ซึ่งเป็นเตาที่สามารถดีไซน์ตามความต้องการได้ ทั้งเรื่องของรูปทรง ขนาด และความสูง แถมยังใช้ได้กับทั้งการประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน หรือเป็นเตาสำหรับปิ้งย่างสังสรรค์นอกบ้านกับคนในครอบครัว แถมก่อง่าย ใช้วัสดุแค่ 3 อย่าง คือ อิฐแดง 100 ก้อน ปูนซีเมนต์ทั่วไป และเหล็กข้ออ้อย สำหรับวันนี้ พี่อิฐเลือกที่จะใช้อิฐแดง 3 รู ขนาด 10x7x19 ซม. มาก่อเป็นเตาขนาด 60×60 ซม. และสูงประมาณ 60 ซม. ซึ่งวิธีก่อจะง่ายเหมือนที่พี่อิฐบอกไว้จริงหรือไม่ ไปดูกันเลยครับ
ขั้นตอนการก่อเตาฟืนจากอิฐแดง ขนาด 60×60 ซม.
วัสดุ/อุปกรณ์
1. อิฐแดง 3 รู ขนาด 10x7x19 ซม. จำนวน 100 ก้อน
2. ปูนซีเมนต์สำหรับก่อฉาบทั่วไป
3. เหล็กข้ออ้อย หรือเหล็กเส้น ขนาดไม่เกิน 10 มม.
4. เกียงใบโพธิ์
ขั้นตอนที่ 1
ตีเส้น วาดกรอบตามขนาดที่ต้องการ เพื่อกำหนดพื้นที่ก่อเตา จากนั้นวางอิฐแดงให้เต็มพื้นที่ แล้วปาดปูนความหนาไม่เกิน 1.5 ซม. ทับอิฐแดงทั้งหมดที่วางเรียงไว้ เพื่อทำเป็นฐาน
ขั้นตอนที่ 2
เริ่มก่อชั้นแรก โดยการวางอิฐแดงชิดขอบด้านนอกในลักษณะเต็มแผ่น หรือวางในรูปแบบแนวนอน ทั้ง 3 ด้าน โดยเหลือด้านหน้าไว้ แล้วก่อชั้นที่ 2 โดยให้แนวชักร่อง สลับกับแนวของชั้นล่าง
ขั้นตอนที่ 3
วางอิฐแดงลักษณะตั้งสันขึ้นไว้ด้านในทั้ง 3 ด้าน ปาดปูนบนตัวอิฐแดงเล็กน้อย แล้ววางเหล็กข้ออ้อยขนาดไม่เกิน 10 มม. ในแนวขวาง ระหว่างช่องว่างด้านหน้าที่ไม่ได้ทำการก่ออิฐ
ขั้นตอนที่ 4
เริ่มก่ออิฐชั้นที่ 3 เหมือนกับการก่อในชั้นที่ 1 โดยไม่ต้องเว้นด้านหน้าไว้ แล้ววางอิฐแดงลักษณะตั้งสันขึ้นไว้ด้านในทั้ง 3 ด้าน
ขั้นตอนที่ 5
ปาดปูนทับอิฐแดงที่ก่อไว้ด้านในให้ทั่ว วางเหล็กข้ออ้อยลงไปให้เต็มช่องว่าง
ขั้นตอนที่ 6
ปาดปูนให้ทั่ว โดยเว้นส่วนที่วางเหล็กข้ออ้อยไว้ เริ่มก่อชั้นที่ 4 5 และ 6 เหมือนกับการก่อในชั้นแรก
ขั้นตอนที่ 7
ก่ออิฐแดงแนวตั้งไว้ด้านในทั้ง 3 ด้าน ปาดปูนเล็กน้อยที่ก้อนด้านหน้าสุด เพื่อทำการวางเหล็กเส้น หรือเหล็กข้ออ้อยลงไป
ขั้นตอนที่ 8
เริ่มก่อชั้นที่ 7 เหมือนกับการก่อในแรก โดยก่อทั้ง 4 ด้าน วางเหล็กข้ออ้อย หรือเหล็กเส้นในแนวขวางระหว่างช่องว่างที่อยู่ด้านใน เรียงกันประมาณ 3-4 เส้น
ขั้นตอนที่ 9
ใช้อิฐแดงที่มีขนาดเล็กกว่า หรือแผ่นกระเบื้อง วางลงบนเหล็กเพื่อป้องกันปูนไหลลงไปด้านล่าง หลังจากนั้นจึงปาดปูนทับให้ทั่วอิฐแดงที่อยู่ด้านใน ใช้เกียงปาดเก็บงานให้เรียบร้อย เท่านี้ก็จะได้เตาฟืนโบราณฝีมือเราเองแล้วล่ะครับ
และหากต้องการอัปเกรดให้เตาของคุณมีความแข็งแกร่ง ทนไฟ ทนความร้อนได้มากขึ้น พี่อิฐขอแนะนำให้เลือกก่อด้วยอิฐทนไฟเลยครับ เพราะมีคุณสมบัติทนความร้อนได้ตั้งแต่ 1,300 – 1,750 องศา และสามารถทนต่อสภาพการขัดสี กัดกร่อนจากสแลก น้ำโลหะได้ดี ยิ่งใช้ควบคู่กับดินทนไฟ และปูนทนไฟ ทำหน้าที่เชื่อมประสานอิฐทนไฟ และป้องกันการแทรกซึมของก๊าซ หรือของเหลวที่จะซึมออกจากรอยต่อระหว่างอิฐทนไฟ ทำให้โครงสร้างของเตายังคงรูปร่างไว้ได้ ไม่สึกกร่อนง่าย ใช้งานได้ยาวนาน หลาย ๆ โรงแรม ร้านอาหาร จึงเลือกใช้ในการทำเตาเพื่อทำอาหารให้กับลูกค้า และแขกที่เข้าพัก
สินค้า อิฐทนไฟ MOT เหลี่ยม ทนไฟ 900 องศา
- ขนาด 7x11x23 ซม.
- น้ำหนัก 3 กิโลกรัม/ก้อน
- ก่อแนวตั้ง 40 ก้อน/ตร.ม.
- ก่อแนวนอน 60 ก้อน/ตร.ม.
สินค้า ปูนทนไฟ 30AM
- น้ำหนัก 35kg ทนไฟ 1,300 องศา
นอกจากนี้ การใช้เตาฟืนในการทำอาหาร ยังมีข้อดีต่าง ๆ ที่คุณอาจจะยังไม่รู้ เช่น
– ช่วยลดการใช้พลังงานก๊าซหุงต้ม ประหยัดค่าใช้จ่าย
– อาหารประเภทปิ้ง ย่าง ที่ใช้เตาฟืน หรือเตาถ่านจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีรสชาติอร่อยกว่าการปิ้งย่างด้วยเตาแก๊ส
– การต้ม หรือตุ๋นอาหาร ที่ต้องใช้ระยะเวลาเพื่อให้อาหารอ่อนนุ่ม เตาฟืนจะสามารถใช้ไฟอ่อนได้ดีกว่าเตาแก๊ส เพราะสามารถตั้งทั้งไว้บนเตาที่ระอุได้ เป็นเวลานาน
– สามารถเลือกไม้ที่จะนำมาใช้เป็นเชื้อเพลิง เพื่อสร้างกลิ่นเฉพาะตัวให้กับอาหารได้
เป็นอย่างไรบ้างครับ กับขั้นตอนการก่อเตาฟืนจากอิฐแดงที่พี่อิฐนำมาฝาก ซึ่งคุณสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับอิฐแดงขนาดอื่น ๆ ที่คุณมีได้ และยังสามารถเพิ่มเติมในเรื่องของดีไซน์ เช่น ทำเป็นเตาคู่เพื่อประกอบอาหาร 2 อย่าง พร้อม ๆ กัน เพิ่มปล่องดูดควัน ทำเตาปิ้งย่าง หรือสร้างโดมเพิ่มด้านบนเพื่อทำเป็นเตาอบ เตาพิซซ่าในแบบที่คุณต้องการ ก็สามารถทำได้ ลองเอาไอเดียนี้ไปใช้ดูนะครับ
สนใจอิฐแดง อิฐทนไฟคุณภาพดี ติดต่อ
Line : @ITDANG2009
จังหวัดที่ให้บริการจัดส่ง
กรุงเทพมหานคร กระบี่ กาญจนบุรี กาฬสินธุ์ กำแพงเพชร ขอนแก่น จันทบุรีฉะเชิงเทรา ชลบุรี ชัยนาท ชัยภูมิ ชุมพร เชียงราย เชียงใหม่ ตรัง ตราด ตาก นครนายกนครปฐม นครพนม นครราชสีมา นครศรีธรรมราช นครสวรรค์ นนทบุรี นราธิวาส น่านบึงกาฬ บุรีรัมย์ ปทุมธานี ประจวบคีรีขันธ์ ปราจีนบุรี ปัตตานี พระนครศรีอยุธยา พังงา พัทลุงพิจิตร พิษณุโลก เพชรบุรี เพชรบูรณ์ แพร่ พะเยา ภูเก็ต มหาสารคาม มุกดาหาร แม่ฮ่องสอน ยะลายโสธร ร้อยเอ็ด ระนอง ระยอง ราชบุรี ลพบุรี ลำปาง ลำพูน เลย ศรีสะเกษ สกลนคร สงขลา สตูลสมุทรปราการ สมุทรสงคราม สมุทรสาคร สระแก้ว สระบุรี สิงห์บุรี สุโขทัย สุพรรณบุรี สุราษฎร์ธานีสุรินทร์ หนองคาย หนองบัวลำภู อ่างทอง อุดรธานี อุทัยธานี อุตรดิตถ์ อุบลราชธานี อำนาจเจริญ
