“อาหารไทย” อีกหนึ่งจุดเด่นของคนไทย ที่ทำให้ทั้งคนไทย และชาวต่างชาติตกหลุมรัก ด้วยรสชาติถึงพริกถึงขิง กลมกล่อม หอมละมุน จากความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบ นำมารังสรรค์เป็นอาหารเลิศรส เหมือนกับที่ร้านบ้านจิตประภัสสร ร้านอาหารไทยแท้ ต้นตำรับเพชรบุรี ที่เจ้าของร้านมีดีกรีเป็นถึงอดีตนางสาวไทย อย่างคุณจิตประภัสสร เทียนสุวรรณ ซึ่งใส่ใจรายละเอียดในทุกเมนูอาหาร รวมถึงการตกแต่งร้านที่สวยงามทั้งภายใน และภายนอก โดยเฉพาะกำแพงอิฐแดงช่องลมด้านหน้าที่เด่นสง่า รอต้อนรับลูกค้าให้ได้มาถ่ายภาพสวย ๆ กลับไป จะน่าสนใจแค่ไหน ตามพี่อิฐมาเลยครับ
ร้านบ้านจิตประภัสสร ร้านอาหารไทยที่เปิดมายาวนานกว่า 40 ปี เดิมทีตั้งอยู่ที่ จ.ราชบุรี แต่ปัจจุบันได้ย้ายมาอยู่ที่ ถนนประชานิเวศน์ 1 หลังวัดเสมียนนารี กทม. เพื่อรองรับจำนวนลูกค้าที่เพิ่มมากขึ้น บรรยากาศภายนอกร้านตกแต่งอย่างร่มรื่นคล้ายกับสวนหลังบ้าน เมื่อเดินเข้ามาด้านในร้านจะต้องสะดุดตากับโต๊ะขนาดใหญ่ ที่เต็มไปด้วยรูปถ่าย และเรื่องราวมากมายของคุณจิตประภัสสร เทียนสุวรรณ (ประภัสสร พานิชกุล) อดีตนางสาวไทย ประจำปี พ.ศ.2509 ที่เป็นทั้งเจ้าของร้าน และเจ้าของสูตรอาหารแสนอร่อย ที่มีความตั้งใจอยากให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนได้มาทานข้าวที่บ้าน
ตัวร้านเป็นอาคารชั้นเดียวทรงจั่วสูง ล้อมรอบด้วยหน้าต่างบานกระจกใส ดูทันสมัย แต่ยังคงความคลาสสิก ผสมกลิ่นอายสไตล์โคโรเนียลไว้ได้ด้วยการตกแต่งภายใน ที่นอกจากจะมีรูปถ่ายสมัยสาว ๆ ของคุณแม่แดงแล้ว เฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นโฟซา เก้าอี้ ผ้าม่าน จาน ช้อนที่เลือกสรรมาอย่างดี รวมไปถึงโคมไฟแชนเดอเรียหรูหรา ที่ประดับประดาอยู่ด้านบนก็ชวนให้นึกถึงฟลอร์เต้นรํา ที่มีเพลงคลาสสิกจากแผ่นเสียงเปิดคลอเบา ๆ ระหว่างที่นั่งรับประทานอาหารจึงรู้สึกผ่อนคลาย ยิ่งถ้ามากับครอบครัวก็จะยิ่งเหมือนกำลังนั่งทานอาหารอยู่ในบ้านของตัวเองจริง ๆ
จิตรกรรมสีสันสดใส บนผนัง อีกหนึ่งมุมน่าสนใจ
สำหรับคนที่ชอบรับประทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติ ที่ด้านนอกทางร้านก็ได้มีการจัดสวนขนาดย่อมเอาไว้เพื่อรองรับ แม้จะเป็นเวลากลางวันก็ยังรู้สึกร่มรื่น และไม่ร้อนจนเกินไป นอกจากนี้ยังมีวิวเป็นกำแพงจากอิฐแดงช่องลมหลากหลายลวดลาย ไม่ว่าจะเป็นลายไลแลค ลายเอ็กซ์บ็อกซ์ ลายเกล็ดหิมะ ลายโซลาร์ ลายอีคลิปส์ ที่เหมาะจะเป็นพื้นหลังสวย ๆ ในรูปถ่ายของคุณอีกด้วย
หากเดินเข้ามาอีกหน่อย จะพบกับโซนนั่งเล่นที่ตกแต่งด้วยอิฐแดงช่องลมเช่นกัน ความน่าสนใจคือการนำอิฐแดงช่องลมลวดลายต่าง ๆ มาก่อผสมผสานกันในผนังเดียว จนเกิดเป็นลวดลายใหม่ ๆ ที่มีความเฉพาะตัว ไม่ซ้ำใคร และสื่อให้เห็นถึงความสร้างสรรค์ของผู้ออกแบบได้เป็นอย่างดี
ในส่วนของอาหาร เมนูแนะนำที่ห้ามพลาดเลย นั่นคือ แกงส้มกุ้งไหลบัว รสชาติเข้มข้นจากน้ำพริกสูตรของทางร้าน และมันกุ้งที่สผมลงไปในน้ำแกง มาพร้อมกุ้งตัวโต ๆ และไหลบัวกรอบ ๆ ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ เมนูถัดมาคือปลาดุกฟูผัดพริกขิงสูตรเมืองเพชร รสชาติจัดจ้าน หวานกำลังดี หรือจะเป็นเนื้อปูผัดผงกระหรี่ อัดแน่นด้วยเนื้อปูเต็ม ๆ คำ กับรสชาติกลมกล่อม หอมมัน นอกจากนี้ยังมีหมี่กรอบส้มซ่า หอมผิวส้ม ให้ความรู้สึกสดชื่น ซี่โครงหมูอบน้ำตาลโตนด เนื้อซี่โครงนุ่ม รสชาติหวานนำ แต่ไม่หวานจนเกินไป ทานง่าย เหมาะกับทุกวัย หรือของหวานขึ้นชื่ออย่างเค้กมะตูม บอกเลยว่าถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ
เป็นอย่างไรบ้างครับ กับร้านบ้านจิตประภัสสรที่พี่อิฐพาทุกคนไปรู้จักในวันนี้ นอกจากจะมีอาหารรสชาติอร่อย ๆ กับบรรยากาศดี ๆ ที่กำลังรอทุกคนอยู่แล้ว ที่นี่เขาก็ยังรับงานจัดเลี้ยง ทั้งใน และนอกสถานที่แบบครบวงจรด้วยนะครับ หากสนใจสามารถติดต่อทางร้านได้เลย ที่สำคัญราคาไม่แพงด้วย คุ้มค่าทั้งเจ้าของงาน และแขกคนพิเศษแน่นอน
ที่อยู่ : 89/462 ถนนประชานิเวศน์ 1 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ
พิกัด : https://goo.gl/maps/dt5Eez1sro7aoFkd9
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น.
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/JitTheCatering/
เบอร์ติดต่อ : 02 580 4643, 02 580 6041, 081 434 9305, 085 804 2449
ขอขอบคุณร้านบ้านจิตประภัสสร ที่เลือกใช้สินค้าจากอิฐแดง2009 นะครับ
สินค้า อิฐแดงช่องลม ขนาด 6x20x20 ซม.
